Hensikt:
Hensikten med dette forsøket var å sette sammen noen molekyler innen organisk kjemi og å prøve å forstå litt av stoffenes oppbygning.
Utstyrsliste:
- molekylbyggesett
- noteringsark
- læreboka
Tegning:
(tegning mangler)
Beskrivelse og observasjon:
Det første vi gjorde var å finne frem molekylbyggesettene. Vi satte i gang med å lære oss fargene på de forskjellige kulene som fremstilte forskjellige stoffer. Her er de fargene og stoffene vi hadde i molekylbyggesettet vårt:
Hvitt: Hydrogen (H)
Rødt: Oksygen (O)
Svart: Karbon (C)
Grønt: Klor (Cl)
Blått: Nitrogen (N)
Gult:Svovel (S)
For enkelthets skyld, begynte vi med de enkleste molekylene i begynnelsen kapitlet. Først satte vi sammen atomene karbon og hydrogen til alkanet metan, som består av et karbon som har enkeltbindinger til fire hydrogener. Deretter avanserte vi litt med å sette sammen alkoholet butanol av fire karbon som hadde enkeltbindinger til ni hydrogener og en -OH-gruppe. Nå satte vi sammen et molekyl der dobbeltbinding var nødvendig. Karboksylsyren propansyre satte vi sammen av tre karbon som hadde enkeltbindinger mellom 5 hydrogener. Det ene karbonet hadde dobbeltbinding til et oksygen og en enkeltbinding til en -OH-gruppe.
Nå skulle vi virkelig knekke oss litt. Vi skulle nå sette sammen alkoholen etanol og karboksylsyren butansyre, som er ingrediensene i en ester (inkludert vann). Men dette molekylet blir litt for vanskelig å beskrive med ord, så du må nesten se på tegningen i stedet.
Til slutt laget vi glukose i lukket form, som består av fem karboner og et oksygen koblet sammen av enkeltbindinger i en ring. Ut i fra fire av karbonene henger det et enkelt hydrogen i enkeltbinding og en -OH-gruppe i enkeltbinding. I det siste karbonet er det koblet fast en enkeltbinding med enda et karbon som igjen binder seg enkelt med to hydrogener og en -OH-gruppe.
Teori:
Her er noen molekylformler og fakta om de stoffene vi lagde:
Navn Molekylformel Stoffgruppe
Metan CH4 Alkan (Hydrokarbon)
Butanol C4H9OH Alkohol, enverdig
Propansyre CH3CH2COOH Karboksylsyre
Etanol+butansyre C2H5OCOC3H6HH2O Ester
Glukose (lukket form) C6H12O6 Karbohydrat (monosakkarid)
Antall huller i kulene som representerer atomene, viser hvor mange ”ledige” plasser det er igjen for at atomene skal oppnå fulle ytterskall.
Konklusjon:
Vi lærte oss å bruke molekylbyggesettet, og vi lærte hvordan noen stoffer lages og hvordan de ser ut. Jeg har nå mye bedre innsikt i hvordan enkelte stoffer er bygd opp.
Feilkilder:
Det var ingen feilkilder i forsøket vårt, bortsett fra at vi kanskje gjorde noen småfeil da vi bygget.
Kilder: