Forsiden

Emnekatalogen

Søk

Sjanger

Analyse/tolkning (709) Anmeldelse (bok, film...) (634) Artikkel (927) Biografi (262) Dikt (1036) Essay (552) Eventyr (115) Faktaoppgave (374) Fortelling (833) Kåseri (610) Leserinnlegg (119) Novelle (1310) Rapport (621) Referat (173) Resonnerende (204) Sammendrag av pensum (179) Særemne (155) Særoppgave (337) Temaoppgave (1246) Annet (527)

Språk

Bokmål (8054) Engelsk (1612) Fransk (26) Nynorsk (1123) Spansk (11) Tysk (38) Annet (59)
Meny

Du er her: Skole > Naturfagnotater kap. 3 (VG1)

Naturfagnotater kap. 3 (VG1)

Sammendrag av kapittel 3 i naturfag for VG1.

Sjanger
Sammendrag av pensum
Språkform
Bokmål
Lastet opp
26.10.2011

Næringsmiddel

- mat eller drikkevare

- Ost, Pepsi, vann

 

Næringsstoffer

- Stoffer som kroppen tar opp og gjør nytte av.

- Proteiner, fett og karbohydrater: energi og byggestoffer

- Vitaminer og mineraler: viktige for reaksjoner i cellene

- Vann: løsemiddel og transportmiddel for næringsstoffene

(deltar i reaksjoner i cellene)

 

Tilsetningsstoffer

- Konserveringsmidler, sukker, salt, krydder, farge

- Påvirker farge, smak, konsistens, holdbarhet

 

Nytelsesmidler:

- gir smak og stimulans

- Energidrikker, snop, kaffe, te , alkohol

 

Mattilsynet:

- Følger matvarene fra produsent til jordbruker for å sikre at maten er trygg.

- Kjæledyr, potteplanter, kosmetikk

 

Fett:

- Bygd opp av karbon, oksygen, hydrogen

- Energi, byggesteiner, beskyttelse

- Inneholder fettløselige vitaminer (A,D,E,K)

- Fettsyre – Organisk syre med mange karbonatomer (10-24 stk)

- Essensiell Fettsyre – Kan ikke lages i kroppen, må spises.

Eks. linonsyre fra fisk

 

<bilde>

 

H2o

<bilde>

Glyserol  Vann

 

Mettet fett

- Bare enkelbindinger mellom karbon-atomene i fettsyrene

- I dyr på 4 bein

- Fast

- Kolesterol

 

Umettet fett

- En eller flere dobbeltbindinger mellom karbonatomer

- Fisk, fugl, planter

- Flytende

 

Proteiner

- Bygd opp av karbon, hydrogen, oksygen, nitrogen (svovel, fosfor)

- Gir kroppen energi og byggesteiner

- Finnes i hud, hår, negler, sener, muskler

- Satt sammen av aminosyrer i lange kjeder, kveilet opp i helt bestemte klumper

- Det finnes 20 ulike aminosyrer, 8 av disse er essensielle dvs. vi kan ikke lage dem –må spises

 

Vitaminer

- Organiske stoffer som er livsviktige

- Trengs i små mengder

- Gir ikke energi

- De fleste må tilføres gjennom maten ( unntatt vit. D, lages ved soling)

- *Vannløselige vitaminer                     

Lagres ikke i kroppen

Vit. B forbrenning

Vit. C støtter imf

- *Fettløselige vitaminer

Lagres en tid i kroppen

Vit. A

vit. D styrker skjellet

Vit. E Antioksidant

Vit. K

 

Mineraler og sporstoffer

- Grunnstoff som kroppen trenger i små mengder

- Må tilføres gjennom mat/drikke

- Sporstoffer er mineraler som trengs i ekstremt små mengder

Jern Fe – Oksygentransport. Kilde: leverpostei

Kalsium Ca – Skjelett, kilde: melk

Jod I – Stoffskifte. Kilde: salt eller sjømat

Fluor F – Tenner. Kilde: Tannkrem

 

Vann

- Løsemiddel og transportmiddel

- Kjølemiddel

- Deltar i kjemiske reaksjoner

Legg inn din oppgave!

Vi setter veldig stor pris på om dere gir en tekst til denne siden, uansett sjanger eller språk. Alt fra større prosjekter til små tekster. Bare slik kan skolesiden bli bedre!

Last opp stil