Søk i stiler
 

Samiske mattradisjoner


En liten stil om samiske mattradisjoner.
Sjanger:FaktaoppgaveLastet opp:26.02.2005
Språkform:BokmålForfatter:Anonym
Tema:Matkultur
Urbefolkninger
Verktøy:Utskrift   Del på Facebook


Å spise, er for samene ikke det viktigste de gjør, mat har ikke en sentral rolle for dem, og de spiser det først og fremst for å overleve. De flytter etter reinen, og har derfor ikke mye tid til å spise på. Det de har med seg til å lage mat i er en stor kjele, som de henger over et stort, midlertidig bål. I gryta har de oftest kjøtt, fordi det kan koke lenge, og ikke bli ødelagt, men de har også ofte suppe. Hver same har en egen trekopp som de bruker til å spise av. De prøver selvfølgelig å ikke ha med seg altfor mye når de er ute og reiser.

 

Samene er flinke til å ta vare på ressursene i naturen. Når de slakter et reinsdyr f. eks. bruker de alt dyret har av innvoller, bein og kjøtt. Skinnet bruker de til klær, sener bruker de til å lage pølser, blæra bruker de til oppbevaringsposer for kaffe, magesekken bruker de til fryseposer, beinmargen brukte de til å koke suppe, det fineste kjøttet byttet de mot mel, krydder o.s.v, og resten av kjøttet spiste de selv. Samene spiser som tidligere nevnt som oftest kjøtt, og dermed blir kosten deres ganske ensidig, men de spiser også en del multe, blåbær og tyttebær, og steker brød på takke (steinplate). Rug og bygg er to vanlige melsorter i Finnmark der samene bor, fordi det er så lett å dyrke det der. Jorda i Finnmark er meget næringsfattig og dermed er det bare noen melsorter som gror. Samene spiser for å bli mette, og det gjør ikke noe for dem om maten er surna.

 

For ca. 100 år siden fikk samene tak i noe helt nytt og spesielt. Kaffe var noe som for dem var magisk. De behandlet kaffen som en gud da den kom. Kaffetuten måtte f. eks. ikke være vendt mot utgangen av teltene deres og den som satte på kaffen måtte være den som drakk den første koppen, ellers ville de miste all kjørereinen…


Kommentarer fra brukere


En gang i blant skrives det kommentarer som mangler seriøsitet eller som ikke har noe med oppgavens tema å gjøre. Hjelp oss å rydde! Klikk 'varsle' nederst til høyre på de meldinger du mener må bort. Så fjerner redaksjonen kommentarene etter hvert.


11.11.2015 09:44

Bra!
21
anbefalinger
hjalp ikke noe for jeg har ikke internett men en kul bil

anna berit larsen
15.03.2006 17:06

Bra!
14
anbefalinger
Du har fått med deg mange viktige poeng, men jeg vil likevel korrigere deg på en del påstander. Samene flytter ikke hele tiden, og som alle andre har også maten en sosial betydning, dvs man møtes omkring et måltid til hverdag og fest. Du har tatt utgangspunkt i et gammelt samisk kosthold men tar ikke i betraktning at også matkulturen endres etter hva man har tilgjengelig og hvordan man lever. Heldigvis så overlever gamle mattradisjoner kulturelle forandringer, men vaner forandres. Samene koker heller ikke alt i ei gryte, mange er fastboende hele eller deler av året med tilgang på komfyr og moderne hjelpemidler. Det er likevel vanlig at man tilrettelegger måltidene mest mulig praktisk i travle tider.

Meg
19.04.2006 12:46

Bra!
14
anbefalinger
bra artikkel som er skrevet her. hjalp meg i skolearbeidet:b

mokke
29.04.2011 09:10

Bra!
12
anbefalinger
bra artikkel hjalp meg med skolearbiedet

Kristin
21.11.2011 17:36

Bra!
12
anbefalinger
Dette hjalp meg også med skolearbeidet, tusen takk!  Smile :-\)

Adrian
30.04.2015 11:51

Bra!
11
anbefalinger
Tusen takk! Dette hjalp meg mye med samisk skoleprosjekt : )

oliver
19.05.2015 10:50

Bra!
10
anbefalinger
hei

Per Kristian Ek
14.04.2005 15:57

Bra!
8
anbefalinger
Det var en fin artikkel du har skrevet. Jeg er på jakt etter samiske mattradisjoner i forhold til barnebursdag, en oppgave jeg fikk på skolen. Har tittet gjennom mange bøker og mange nett adresser, men jeg finner ikke mye. Hadde jeg vært på denne siden tidligere hadde jeg spart meg for mye jobb. Du har en festlig måte å skrive på. Lykke til! HIAK-student

shakey
17.12.2007 11:43

Bra!
8
anbefalinger
alle samer har ikke rein, noen er sjøsamer som driver med fiske. det glemte du å nevne. ellers var den grei

Klasse
03.02.2016 13:15

Bra!
2
anbefalinger
Vi kom hit for å lese kommentarene

Torstein
30.01.2017 13:28

Bra!
1
anbefalinger
Hajlp meg veldig mye i mitt skole arbeid!

Ina S
20.02.2018 12:43

Bra!
1
anbefalinger
Tusen takk. Hjalp meg veldig med skoleoppgaven min  Smile :-\)

yes
06.02.2019 10:31

Bra!
1
anbefalinger
takk for at du hjalp meg med leksa mi

Halla
29.04.2016 13:08

Bra!
0
anbefalinger
Ddflxldldllfldldlrflfldldl

yes
06.02.2019 10:32

Bra!
0
anbefalinger
takk for at du hjalp meg med leksa mi

Jente
27.02.2019 09:46

Bra!
0
anbefalinger
Bra, hjal meg med skolearbeidet😁😁


Legg inn en melding!
Obs! Meldinger som ikke omhandler oppgavens innhold slettes. Det samme gjelder meldinger uten stor grad av saklighet.
Ditt navn      Din e-mail (valgfritt)
Din kommentar (HTML-tagger fjernes)





På forsiden nå!

Lyktes med Shakira-fleipen

Torsdag skal Shakira angivelig ha blitt mor til en liten gutt, hevdet kjæresten og toppfotballspilleren Gerard Pique - og lyktes med Twitter-spøken.

Les hele saken

   

Holmes tas av tidlig

Katie Holmes opplever nå at teaterforestillingen som er hennes første store oppdrag etter skilsmissen fra Tom Cruise, blir tatt av - svært tidlig.

Les hele saken







 
Req.time: 0.016 sec - 1 pageviews