Søk i stiler
 

Hvordan kan vi påvise ulike typer sukker?


Rapport fra forsøk hvor vi påviste ulike typer sukker.
Sjanger:RapportLastet opp:18.01.2009
Språkform:BokmålForfatter:Anonym
Tema:Naturfagsrapporter
Verktøy:Utskrift   Del på Facebook


Hensikt:

Klare å påvise og skille forskjellige typer sukker ved hjelp av Fehlings væske.

 

Utstyrsliste:

- Druesukker (glukose)

- Fruktsukker (fruktose)

- Rørsukker (sukrose)

- Sprit (brus)

- Fehlings væske

- Vernebriller

- Begerglass 500 cm3

- Gassbrenner

- Reagensglass

- Trefot/stativ med trådnett

 

Teori:

Vi trodde at spriten og fruktsukkeret kom til å forandre farge. At det kom til å bli rød eller noe i den dur, kanskje lilla, pga. blåfargen til Fehlings væske.

 

Tegning:

(Mangler)

 

Framgangsmåte:

Først måtte vi merke av reagensglassene så vi ikke blandet dem. Så vi satte forbokstavene på glassene og plasserte dem i et stativ. Deretter tok vi en spiseskje med hver av de; druesukker, fruktsukker og rørsukker. Så tok vi vann i glassene, ca. halv fult glass og ristet dem slik at stoffene løste seg opp. Vi helte også et glass halv fult med sprit. Deretter helte vi Fehlings væske i alle glassene. For at de skulle reagere måtte det bli varmet opp så vi fylte begerglasset med vann og puttet reagensglassene nedi når temperaturen var blitt 90 oC. Der lot vi det stå i 5 min, men i mellomtiden begynte enkelte å reagere. Fruktosen og glukosen fikk en sterk oransje farge. Etter å stått i vannbadet for lenge ble de brune og grønne.

 

Resultat:

Monosakkarid var det stoffet som reagerte. Siden fruktsukker og druesukker er monosakkarid reagerte de med Fehlings væske og ble oransje. Det er fordi i reaksjonen farges Fehlings væske oransje. Den får en reaksjonsligning som er slik:

 

Cu2+ -> Cu+ + e-

Blå           Oransje

 

Fehlings væske inneholder Cu2+ - ioner og det er derfor den er blå. Så Cu2+  er blå farge og så blir løsningen oransje.

 

Konklusjon:

Dette viser at monosakkarid reagerer med Fehlings væske og at Fehlings væske kan brukes til å skille monosakkarid (fruktose og glukose) fra de andre sukkertypene.

 

 


Kommentarer fra brukere


En gang i blant skrives det kommentarer som mangler seriøsitet eller som ikke har noe med oppgavens tema å gjøre. Hjelp oss å rydde! Klikk 'varsle' nederst til høyre på de meldinger du mener må bort. Så fjerner redaksjonen kommentarene etter hvert.

Kristoffer Eikemo
09.12.2013 20:47

Bra!
3
anbefalinger
Cu^2+ -> Cu^+ + e^- er feil. e^- skal stå på andre siden.


Legg inn en melding!
Obs! Meldinger som ikke omhandler oppgavens innhold slettes. Det samme gjelder meldinger uten stor grad av saklighet.
Ditt navn      Din e-mail (valgfritt)
Din kommentar (HTML-tagger fjernes)





På forsiden nå!

Lyktes med Shakira-fleipen

Torsdag skal Shakira angivelig ha blitt mor til en liten gutt, hevdet kjæresten og toppfotballspilleren Gerard Pique - og lyktes med Twitter-spøken.

Les hele saken

   

Holmes tas av tidlig

Katie Holmes opplever nå at teaterforestillingen som er hennes første store oppdrag etter skilsmissen fra Tom Cruise, blir tatt av - svært tidlig.

Les hele saken







 
Req.time: 0.011 sec - 1 pageviews