Søk i stiler
 

Kost ved laktoseintoleranse


Handler om kost ved laktose.

Sjanger:TemaoppgaveLastet opp:15.04.2008
Språkform:BokmålForfatter:
Tema:Næringsstoffer
Verktøy:Utskrift   Del på Facebook


Laktose (melkesukker) finnes i melken til alle pattedyr. Kumelk inneholder ca 5% laktose. Laktoseintoleranse er en tilstand som oftest opptrer hos voksne mennesker. Laktoseintoleranse kommer av mangel på enzymet laktase. Laktase spalter laktose. Laktose finner vi i melk fra pattedyrene. Laktose består av glukose og galaktose, for å kunne bli absorbert fra tynntarmen må laktosen bli spaltes til glukose og galaktose. I tynntarmens slimhinne finnes enzymet laktase og dette enzymet hjelper til med spaltingen. Når en person mangler enzymet laktase er det nødvendig med en laktoseredusert kost. En person med laktoseintoleranse tåler omtrent 1 dl melk om dagen, det tilsvarer 5g laktose. Symptomene på laktoseintoleranse er diaré, oppblåsbarhet, kolikk og gassdannelse.

 

Målsetning med kosten:

Målsetningen med kosten er å bli kvitt symptomene (diaré, oppblåsbarhet, kolikk og gassdannelse). Det er også viktig å opprettholde et fullstendig kosthold. Innholdet av næringsstoffer og energi skal være som i hverdagskosten.

 

Målgruppen:

Laktoseredusert kost er anbefalt til pasienter som har symptomene på laktoseintoleranse. Det er veldig sjelden det blir krevd en helt laktosefri kost, en laktoseredusert kost er det de fleste har behov for.

 

Laktosefrie matvarer:

  • Alle faste hvite oster som edamer, gauda, norvegia og jarlsberg.
  • Smørbare smelteoster.
  • Soyayoghurt, soyais, soyamelk, margarin uten melk og matoljer.
  • Ren fisk og kjøtt.
  • Egg.
  • Frukt, bær, grønnsaker, nøtter og poteter.
  • Gryn, mel og frokostblandinger.
  • Ris, pasta, linser og bønner.
  • Sukker, syltetøy, sirup og honning.
  • Saft, juice og brus.

Kommentarer fra brukere


Ingen har lagt igjen kommentar til denne artikkelen - bli den første!
Obs! Meldinger som ikke omhandler oppgavens innhold slettes. Det samme gjelder meldinger uten stor grad av saklighet.
Ditt navn      Din e-mail (valgfritt)
Din kommentar (HTML-tagger fjernes)





På forsiden nå!

Lyktes med Shakira-fleipen

Torsdag skal Shakira angivelig ha blitt mor til en liten gutt, hevdet kjæresten og toppfotballspilleren Gerard Pique - og lyktes med Twitter-spøken.

Les hele saken

   

Holmes tas av tidlig

Katie Holmes opplever nå at teaterforestillingen som er hennes første store oppdrag etter skilsmissen fra Tom Cruise, blir tatt av - svært tidlig.

Les hele saken







 
Req.time: 0.013 sec - 1 pageviews